Ẩm Thực, Nấu Nướng & Cách Làm

Cách làm SƯỜN RAM cay cay

Ai ăn sườn xào cay cay hong?  Nếu ăn, xin mời theo dõi tiếp nhe. Nguyên liệu: Sườn heo (pork rib) Tỏi (garlic) Hành tìu (shallot) Ớt (chili pepper) Nước tương gia vị/nước tương (seasoning sauce/soy sauce) Nước mắm (fish sauce) Đường (sugar) Cách làm: Sườn heo – rửa sạch, cắt khúc Tỏi, ớt, hành […]

Ẩm Thực, Nấu Nướng & Cách Làm

Cách làm SƯỜN NƯỚNG đơn giản mà ngon

Nguyên liệu: Sườn cốt lết (pork chop) Bột xá xíu (char-siu powder) Tỏi (garlic) Hành tìu/hành hương (shallot) Nước tương gia vị (seasoning sauce)/nước tương (soy sauce) Cách làm: Sườn rửa sạch và cho vào thao/thố. Băm nhuyễn tỏi và xắt lát (mỏng) hành tìu. Cho tỏi và hành tìu vào thao thịt và trộn đều. […]

Ẩm Thực, Nấu Nướng & Cách Làm

Cách cuốn CHẢ GIÒ đơn giản, nhanh, gọn, đẹp và đều

Chắc hầu như ai cũng biết cuốn chả giò trừ các em mới lớn chưa từng làm bao giờ.  Nhưng có một cách có thể giúp mọi người cuốn chả giò nhanh, đẹp và đều hơn.  Nhanh là do ở chổ ta sắp xếp/đặt sắp da chả giò trước khi cuốn.  Thôi mời mọi người […]

Ẩm Thực, Nấu Nướng & Cách Làm

Cách gói HOÀNH THÁNH dễ nhất

Nếu ai thích/muốn ăn hoành thánh mà không biết cách gói chiếc hoành thành thì nên tiếp tục đọc bài này.  Dưới đây là cách gói một chiếc hoành thánh cơ bản và dể làm nhất.  Cách này không ai không làm được, kể cả các em nhỏ. Nguyên liệu: Da hoành thánh (wonton wrapper) […]

Ẩm Thực, Nấu Nướng & Cách Làm

Cách làm NƯỚC MÀU kho cá, kho thịt không khó

Kho cá hay kho thịt mà không có nước màu là một điều thiếu xót rất lớn vì nước màu làm tăng thêm vẻ đẹp của món ăn. Món ăn mà nhìn thấy đẹp, bắt mắt làm người ta nghĩ nó sẽ ngon mặc dầu chưa được nếm qua. Nước màu bây giờ có bán […]