Hôm nay TT chia sẽ với quý vị cách làm tôm chiên cánh bướm mà TT học hỏi từ video nấu ăn “Tom Chien Canh Buom va Tom Chien Com – Uyen Thy’s Cooking”.
Để làm tôm chiên cánh bướm, chúng ta cần có các nguyên liệu sau đây:
- tôm, nếu có loại tôm tiger thì càng tốt
- tiêu
- bột tỏi
- breadrum/panko
- trứng gà
Cách làm tôm chiên cánh bướm:
Chán quá, chán quá, nói hoài, nói mãi...
Việt Nam vẫn còn là cộng sản, vẫn là "con đường đi lên chủ nghĩa xã hội"
là ở đâu? Disney World? Disney Land? Gator Land? trên chị hằng?
Tôm: lột bỏ vỏ và lấy chỉ đen ra.
Để làm tôm chiên kiểu cánh bướm thì chúng ta cần chẻ đôi con tôm nhưng đừng chẻ thẳng hết con tôm mà chỉ chẻ phân nửa con tôm thôi. Không chẻ đến phần đuôi vì chúng ta cần giữ phần đuôi tôm lại. Sau đó lận đuôi tôm ngược lên trên để tạo hình dạng cánh bướm.
Giai đoạn kế tiếp là sắp tôm ra đĩa, trải đều ra, rồi lần lượt rắt các nguyên liệu sau đây đều lên tôm và vòng quanh đĩa tôm.
- Tiêu
- Bột tỏi
Trứng:
- Đặp lấy cả tròng trắng lẫn tròng đỏ
- Đánh đều lên.
- Để qua một bên
Chuẩn bị chảo dầu nóng.
- Cho dầu ăn vào cái chảo hoặc nồi deep-fried.
- Vặn lửa ở nhiệt độ khoảng 350*F hay medium high/khoảng ở giữa mức medium và mức high.
Bây giờ chúng ta bắt đầu chiên tôm.
- Nhún tôm qua trứng xong lăn qua breadrum
- Cho vào chảo dầu nóng
- Tiếp tục nhún tôm vào trứng và lăn qua breadrum, rồi cho vào chảo chiên cho đến hết tôm đã chuẩn bị.
- Khi tôm vàng là vớt ra được.
Tạm thời TT không có hình hay video để quý vị xem, thôi xem tạm video này
www.cookingbank.com/tom-chien-canh-buom-tom-chien-com-uyen-thys-cooking- Tựa: Tom Chien Canh Buom & Tom Chien Com – Uyen Thy’s Cooking
Ngoài ra, quý vị có thể tìm video của Uyên Thy về cách làm tôm chiên này qua các cụm từ sau đây:
- [Bep Nha Ta Nau] Tom Chien Canh Buom & Tom Chien Bot – Uyen Thy
- Hướng dẫn làm Tôm Chiên Cánh Bướm – Tôm Bọc Cốm Chiên
