Cách Làm Món Canh Bí Thịt Heo Bầm hoặc Thịt Heo Xay

Nguyên liệu:

  • 3 lb bí đao chanh
  • 1/2 – 1 lb thịt heo bầm/xay
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 1/2 cà phê muối
  • 3 tép hành lá
  • 2 hủ nước (lon đựng xúp/phở to go ở nhà hàng)

Directions:

2022
  • Bí – gọt vỏ, rửa sạch, xắt dạng lóng tay.
  • Hành lá – rửa sạch, xắt nhuyễn .
  • Bắt nồi nước cho muối vào và nấu cho sôi.
  • Cho thịt heo vào và nấu cho sôi. Đừng quên hớt bọt sạch để nước canh được trong, không đục.
  • Cho bí vào rồi tiếp tục nấu cho sôi.
  • Nêm nếm (nước mắm).
  • Cho hành lá vào, quậy đều rồi tắt lửa.

Xem video cách nấu canh bí:

Chú thích:

  • Thịt bầm ăn ngon hơn thịt xay.
  • Thịt bầm bằng tay cho ta thịt chắt, giai và còn thơm mùi thịt.
  • Ngoài ra thịt mình tự bầm bảo đảm hơn vì mình biết thịt băm mình ăn là thịt gì.
  • Nhớ hớt bọt sau khi cho thịt heo vào để canh không bị đục

Các món canh khác:

Nhạc: Lonesome Star, Country & Folk, Bright, Unicorn Heads, 2:32

Leave a Reply